Ang kalabanan nga mga lutong bahay may mga kinaiya nga panakot added sa niluto. Isa na diri ang adobo, normal sa aton nga mga pinoy ang mag-luto adobo “manok”, “baboy” o “baka”. Sa kasame mas prefer ko akon iya nga medyo kahang ara bala ang “tagasak ang sipa sa imo nga dila” kag medyo may bombay kag dutay nga sauce.
Isa ka maulanon nga hapon ini nga niluto ni misis, Indian buffalo adobo siya. Sa akon experiencia kung amo ni nga klase sang beef kinanglan mo guid sya pabukalan maayo sa tubig kag lapwahan para madula ang langsa niya. Mas nami na kung gina marinate bala isa ka adlaw antis lutuon para naga panalop-sop ang sabor sa sulod paagi sa pagbutang sang mga seasonings nga naga kabagay.
Ah teh amo guid, saboroso kag sampat sa dila paresan mo sang kan-on nga mainit-init kag coke!
Technopreneur. Foodie. Traveler. {Ex REMO @Mozilla @MozillaPhilippines} is particularly interested in earth science, cybersecurity, cloud services, market research, data visualization, and analytics.
0
0